Самые распространенные заведения системы общественного питания в России — это кафе и закусочные. Как правило, люди приходит в них, чтобы перекусить в перерыве рабочего дня, либо отдохнуть и поужинать вечером.

Количество посетителей в таких заведениях достаточно много, особенно в крупных городах, где можно найти кафе и закусочные, пиццерии и бистро и т.д. Очень часто такие заведения имеют уличную площадку, где размещены столики. Как правило их выставляют летом. Хотя в последнее время Мосгордуме было принято решение разрешить размещать уличные площадки у кафе и в зимнее время.

К сожалению именно на уличных площадках кафе часто случаются эксцессы. Клиент уходит не расплатившись. Встал и ушел. Здесь меньше контроля чем в помещении. Случаются и повержения оборудования, навесов, солнцезащитных зонтов, посуды.

Во многих кафе и закусочных разрешена продажа спиртного. случаются, порой, конфликтные ситуации и даже драки.

За всем нужно следить. Но когда в учреждении общественного питания много посетителей, персоналу некогда следить за всеми и всем.

Вот тут на помощь могут прийти системы видеонаблюдения. Они могут контролировать работу всего заведения, обеспечат сохранность денежных средств, предотвратят конфликты, проследят за работой персонала, а главное обеспечат безопасность людей.

Любой возникший конфликт, кража, драка и другие действия криминального характера наносят владельцу не только материальный ущерб, но, что еще хуже, отрицательно влияет на репутацию заведения.

Установленная же система видеонаблюдения оказывает положительное влияние на персонал и посетителей, придавая им чувство уверенности и защищенности.

В случае серьезных происшествий видеозапись с камер поможет выявить злоумышленника, доказать его виновность в суде.

Уже сама установка камер наблюдения в кафе и закусочных уменьшит различные противоправные действия посетителей, а также повысит дисциплину персонала.

Но при этом нужно помнить, что размещение камер видеонаблюдения должно строго соответствовать существующему законодательству и не нарушать права людей. Поэтому владельцу заведения нужно твердо знать о том, что запрещено устанавливать видеокамеры в уголках отдыха и туалетных комнатах, а после установки видеонаблюдения, на видных местах необходимо обязательно установить соответствующие таблички, предупреждающие о том, что в кафе или закусочной ведется видеозапись.

Также нужно знать, что владельцу заведения запрещено использовать видеонаблюдение в целях административного воздействия на подчиненных, за исключения случаев правонарушениий.

Преимуществ от установки системы видеонаблюдения в заведении общественного питания достаточно много. Оно позволяет не только в реальном времени отслеживать происходящее в заведении, но архивировать видео, для последующего его просмотра.

Также у систем видеонаблюдения есть функция записи по движению. Камера начинает фиксировать происходящее только в том случае, если сработал датчик движения. Это сэкономит память записывающего устройства и будет очень полезно в то время, когда заведение закрыто и в нем никого нет.

Прилегающую к заведению территорию и особенно уличную площадку перед кафе также необходимо  оборудовать наружными камерами с инфракрасными датчиками для для охраны имущества в ночное время. Днем же наружные камеры будут следить за тем расплатился ли клиент, как работает персонал и т.д.

С помощью современных систем видеонаблюдения можно следить за происходящим в заведении даже находясь в тысячах километрах от него с помощью интернета и мобильного телефона или компьютера.

Видеокамеры, как правило, устанавливаются в тех местах, где возможны инциденты. Чаще всего это у стойки с блюдами, на складе, в кухне, на выходе из заведения и летней площадке.

При установке системы наблюдения важно выбрать правильную расстановку видеокамер, чтобы не было мертвых зон.

Не менее важен выбор места для записывающего оборудования и мониторинга за ситуацией. Как правило видеорегистраторы и мониторы устанавливаются в комнате охраны. Если же отдельного помещения нет, тогда в любом другом помещении, где имеется ограниченный доступ и для посетителей, и для персонала, к примеру в кабинете владельца заведения.

Установку системы видеонаблюдения лучше всего доверить профессионалам, которые знают, как спроектировать систему, какое оборудование лучше всего подойдет и какие места установки видеокамер будут оптимальными и т.д.

Наша компания «Запишем всё» вот уже почти 10 лет занимается проектированием. монтажом, обслуживанием и ремонтом систем видеонаблюдения в Москве и московской области. Мы устанавливаем системы наблюдения на объектах любой сложности, в том числе и в кафе, закусочных и других заведениях общепита. Мы делаем свою работу быстро и качественно и на совесть. Наши цены Вы можете посмотреть у нас на сайте, перейдя по этой ссылке.

Звоните в любой день недели +7 (499) 390-28-45 с 8-00 до 22-00.